不会失败的芒果班戟

黄油隔水融化，融化黄油的时候开始准备饼皮的其他原料。

倒入牛奶，然后分别把低筋面粉，玉米淀粉，糖粉过筛，轻轻搅拌，有小疙瘩没关系因为还要过筛。

把鸡蛋搅拌均匀，倒入面糊中，轻轻搅拌。

把面糊过筛。

把融化好的黄油里添加一勺过筛过的面糊，充分搅拌乳化。把乳化好的黄油倒进面粉糊中，搅拌均匀。

再过筛一遍，这样面糊会特别细腻。

小火热平底锅，倒一勺（盛汤的勺子）面糊，加热倒凝固，看到起小泡泡就用刮刀刮起一点，出锅。放在油纸上。
所有饼皮制作完毕之后，用油纸包好，放冰箱里冷藏30分钟，让油脂充分吸收进去同时也给饼皮降温。（饼皮热的话，奶油放上去就化了）

打发淡奶油，30克汤粉分三次加入。
打发到有纹路且不会消失即可。

把奶油和切好的芒果放到饼皮中央。

包成四方方的小块就ok了

再冷藏一下就可以吃了