香菇肉酱面
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人做过这道菜
吱吱扎
万能肉酱 懒人必备
用料
香菇肉酱面的做法
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主食材合影
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洋葱，姜，蒜分别切沫
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香菇泡发切碎，猪肉切沫
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热锅倒植物油最好是花生油，然后依次加入姜蒜，洋葱，小火煎出洋葱香味。
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加入肉沫和香菇翻炒至肉沫变白。
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两勺料酒
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两勺生抽
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大半勺老抽
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一勺耗油
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两勺黄豆酱
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然后加半勺红油豆瓣酱颜色更好看，小火熬二十分钟左右，中间经常翻炒一下，以防粘底，然后撒一小勺盐调味，酱的部分就完成了。
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另起锅清水煮一把面
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浇一大勺酱，加一点点面汤，再配上几片青菜简直完美。
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剩下的酱待凉后密封储存，万能搭配各种主食。
小贴士
如果一次做的酱比较多，可以多放油和盐让酱储存的更久一些
