核桃在烤箱里烤5分钟150度,凉后打碎成小粒状。面粉里➕苏打粉+泡打粉+盐混合好备用,鸡蛋+糖+油打至乳化状态,把核桃碎和混合好的面粉过筛加入乳化液里压实均匀成上图这样
戴一次性手套分15-16份左右成圆形放入烤盘中(每个预留多些空间烤时膨胀发大)
用手指在中间压几下成饼形,外边特意裂开一点加入核桃粒中间
预热烤箱170度5分钟,用蛋黄液刷这个表面后撒上少许黑芝麻即可进烤箱中层烤15分钟165-180度(看自己烤箱脾气)
出炉啦
上传你做的简单家里核桃酥(黄油版)