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椰子酱冰淇淋（无蛋，生酮友好）

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阳阳麻麻嗨的厨房  阳阳麻麻嗨

用料  

椰浆（浓稠部分） 100克
淡奶油 150克
糖/赤藓糖醇 10-15克
香草膏（可选） 1滴
盐（可选） 0.2克

椰子酱冰淇淋（无蛋，生酮友好）的做法  

  1. 椰浆，取沉淀过后的下部浓稠部分，放奶锅小火熬煮成膏状放凉备用（大概得到50克左右成品）

    椰子酱冰淇淋（无蛋，生酮友好）的做法 步骤1

  2. 放凉的椰子酱加淡奶油，糖，香草膏，盐，打发至七八成发，装盒，可以上边洒一层椰蓉，冷冻两个小时

  3. 来吃

    椰子酱冰淇淋（无蛋，生酮友好）的做法 步骤3

小贴士

椰子酱一定要尽可能熬干水分，全程小火不停搅拌，成品无冰渣就在这一步关键

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该菜谱发布于 2020-03-23 22:55:38
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