葱姜蒜切好备用，豆腐切成块状，切的时候慢些。
起锅热油，放入葱姜蒜，炒香即刻放入少量酱油，炒一下就可放入大酱，自己家有的酱就行。
大酱炒熟，放入豆腐，慢慢用铲子翻一下，加入适量的水，不要太多，然后放入耗油，料酒，盐，盐不用太多。
一切料放好后，稍稍动动菜，使其均匀，盖上锅盖，大火煮熟，锅开即可，负责豆腐容易老。出锅前放一些香菜，味道更佳。
上传你做的酱炖豆腐
愿你吃的更美
