爽口脆萝卜
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人做过这道菜
不系之舟M
突然发现超市卖一种罐装萝卜咸菜，嗯味道不错，就是价格高昂。😊
终于是做出了味道不错的萝卜，配方在丽姐的指导下彻底是定稿了🤣🤣🤣下面的步骤是后期又改正过的。
终于是做出了味道不错的萝卜，配方在丽姐的指导下彻底是定稿了🤣🤣🤣下面的步骤是后期又改正过的。
用料
| 绿萝卜（或白萝卜） | 两根 |
| 小米辣、姜、蒜 | 适量 |
| 一品鲜、袋装陈醋、糖、盐 | 适量 |
爽口脆萝卜的做法
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白、绿萝卜都可以。洗净
绿萝卜稍微刮去外皮
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切薄片
加盐和糖腌，减少萝卜的辛辣味道。
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用水漂洗干净
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攥干水分
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萝卜控干水分
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调腌汁
一袋陈醋，醋量的少一半的一品鲜酱油，盐，糖（多、多、多放）
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把蒜片、姜片、小米辣、料汁搅拌均匀，糖、盐彻底融化。尝试口感酌情添加糖和盐的多少
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料汁和萝卜拌拌拌。放入容器中，
放入冰箱冷藏，随吃随取
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经过实验，这个陈醋做出来的效果好。
小贴士
白萝卜做来口感更像超市卖的。要放好多糖才能像超市买来的一样。当然喜欢酸的就少放糖啦。一品鲜是醋的少一半。
