最好北豆腐，我买的韧豆腐不好煎。去掉中间部分，放到肉馅里即可。
拌好肉馅，少量葱。
适量的油，加热，码好豆腐块，填上馅料。
中火，两面各煎五分钟左右。
煸香葱蒜，加干辣椒。
把豆腐盒连同煎出来的汤倒入锅中，小心蹦出来的油烫到。加少许盐，酱油，蚝油。
出锅。
上传你做的香煎酿豆腐
fei-fee
