泰式海鲜凤梨饭
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人做过这道菜
Fancy家的糖果屋
说说这道菜的起因是一个偶然，家里买了两个凤梨，第一个吃了酸得掉牙，第二个放了N久实在没勇气吃了，心想也不能浪费了，
左思右想突然想到在泰国吃的菠萝饭了，于是搜出冰箱里还有点冻虾，兴许还能做个精致的海鲜凤梨饭……
左思右想突然想到在泰国吃的菠萝饭了，于是搜出冰箱里还有点冻虾，兴许还能做个精致的海鲜凤梨饭……
用料
| 菠萝（喜欢吃可以加量） | 1/4个 |
| 米饭 | 3碗 |
| 洋葱 | 适量 |
| 虾仁 | 根据个人喜好（多少都可以）） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青豆 | 适量 |
| 咖喱 | 一小块 |
| 鱼露 | 一茶勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 一茶勺 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 坚果（每日坚果） | 1袋 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 适量 |
| 蟹肉棒 | 适量 |
泰式海鲜凤梨饭的做法
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锅里放油，调好的鸡蛋煎成这样就好，盛出备用
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胡萝卜、玉米、青豆分别用清水煮一下，盛出备用。鱼露、生抽、胡椒粉调汁备用。配料大集合～
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锅里放油，放入虾炒至变色迅速盛出备用，继续放入玉米，青豆，洋葱，胡萝卜炒香后，放入白米饭，将米粒儿翻拌炒散，放入调味汁、咖喱翻拌均匀后，放入剩下的配料，放入米饭后避免糊锅，建议开小火。
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为摆盘，挖空凤梨留下了凤梨皮，炒好的菠萝饭装盘，撒上肉松，满满的仪式感哦。
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补充一下，加入一袋每日坚果很重要，充分的体现出凤梨炒饭完美的味道，葡萄干，蔓越莓，酸甜可口的炒饭谁吃谁知道
