餐包-普通面粉
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人做过这道菜
苏家豆豆
大爷喜欢吃，试试，仅为自己记录，懒人法。不是原创。
用料
餐包-普通面粉的做法
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除盐，酵母，黄油外所有材料混合成团，密封放入冷藏过夜。
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第二天，切成块，加入盐，揉到肉眼看不见盐。切块再放酵母泥（酵母加5-10g水成酵母泥），揉好再切块放入黄油，揉+摔至面团吸收。（餐包不必要求手套膜）
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发酵至两倍，手按入不回缩即可
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排气+分团（分多少个随心意），分好放入烤盘，二次发酵变大后，刷鸡蛋液。预热烤箱，150度14分钟即可
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冷热都软
小贴士
懒人法：除酵母，黄油外材料放一起，搅拌成团，放冷藏一夜。第二天揉轻松很多，分别加入酵母，黄油揉。
