盐,白糖和奶粉放入同一个小碗,加入三分之二碗热水,搅拌至完全融化
趁水热的时候加入一茶匙黄油融化搅匀(这时候的混合液大概200ml左右)
等水不烫手的时候就可以放酵母了,搅匀哦!
盆中放入四碗面粉,打入一只蛋,用筷子搅拌(还有半碗面粉留着备用)
慢慢加入混合液,一边加一边搅面
加完大概是这样子,可以下手揉面啦~
沾手的话,那半碗面粉就该出场啦!一定要一丢丢地加哦,揉了还沾手才加
揉大概二十分钟后加半瓶盖色拉油,再揉五分钟
揉好放回盆里,空气炸锅倒入一碗热水,放个矮蒸架,用锡纸封住盆子
发酵一个小时(*๓´╰╯`๓)♡
面团这时已经两倍大啦,戳进手指也不会迅速回缩哦
揉面团五分钟排气后分成两半(这方子是做两个奶香面包的量),再分成三份(随便点,不用太计较啦)
搓成三根40cm左右的长条,头部稍微压一下
编麻花🙆🏻♀️不会的该查视频学学啦,尾部也压一压哦
放入六寸模团它!
盖锡纸再隔热水发酵20分钟
发酵后,取出面团,空气炸锅倒干水180度预热五分钟
入炉180度烤20分钟(盖锡纸防糊面哦!)
拿走锡纸,再180度烤6~10分钟上色(不时看一看,不要糊了!)
噔噔噔~出炉脱模食用啦(可以用小刀轻轻贴着模具划一下帮助脱模)
吐司盒是这样的哦,由于空气炸锅放不下只能换圆模了😭亲亲们有烤箱就用烤箱吧!温度和时间都是一样的,具体要看自己烤箱的脾气哦❤
满屋都是奶香,这该死的,无处安放的魅力啊🍼🍼🍼