波兰种白吐司
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人做过这道菜
喝汤要喝烫烫的
根据别人的方子及自己的模具和烤箱，做记录，省的翻。
用料
波兰种白吐司的做法
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波兰种材料混合均匀冷藏过夜
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波兰种和主面团所有材料（除黄油）入缸，一档混合均匀，四档揉出粗膜
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加入软化黄油，二档揉匀后，三四档揉约五分钟，检查手套膜，控制面温28℃内
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发酵2.5倍大（可冷藏发酵），分割6份滚圆，松弛20min后一次擀卷继续松弛20min二次擀卷入模
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37度发酵，八分满加盖，210℃预热，中下层190℃ 40min
