脆掉渣的空心烧饼

1、除了白糖和玉米淀粉，所有食材混合均匀

2、揉成面团，松弛20分钟

3、松弛的时间做糖心。白糖加玉米淀粉混合均匀即可

4、松弛后，分成小剂子，揉圆备用。

5、拿出一个，擀开，中间放入糖心 擀的越薄烤出来越脆口

6、收口捏紧，以防漏糖

7、再次擀平，收口向下，表面刷上蛋液，撒上芝麻。放入空气炸锅200℃，烤10分钟，翻转后再烤10分钟

8、个个空心脆口，自己做的空心烧饼比买的还好吃😋

9、糖心里加入玉米淀粉，防止糖越高温融化，流出来。这样吃的时候不用担心糖烫嘴啦。哈哈哈，喜欢流心的可以不加淀粉