低碳生酮 艾草青团
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人做过这道菜
金旺大人
开春时节雨纷纷 艾草升阳暖身子 ，外面买的青团虽好，但是里面各种油 糖的添加 让我却步多年，问朋友要了些刚长的野生艾草+益母草，低碳团子做起来👩🏻🍳
用料
| 椰子面粉 | 25g克 |
| 洋车前子壳粉 | 20克 |
| 罗汉果糖 | 5克 |
| 艾草（艹类） | 30g |
| 和艾草打成汁儿的水 | 180克 |
| 馅料如下 | |
| 肉松（当然自制） | 6克 |
| 鹌鹑蛋黄（咸蛋黄当然更好） | 1个 |
| 豆沙馅（低碳红豆罐头打成泥） | 20g |
| 奶酪啥的都行 自己要头脑风暴一下 |
低碳生酮 艾草青团的做法
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面皮材料如上图，艾草先在开水里灼个1min，沥出，然后加水搅拌成汁儿，因为纤维太粗糙了 只好忍痛割爱不要，留给我妈摊面饼😂
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粉类先混合均匀 再加艾草汁儿，使劲 搅合成团，万一觉得干 还能自己再加些水 随机调整，直到成为我上面的状态后，分成8个团子，每个30g左右 备用！
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因为在我妈家，材料有效，找了鹌鹑蛋黄代替 😅 ，毕竟要假装“网红肉松青团”，红豆泥是我之前打好的，之前食谱提过，准备后，开包！
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我用小手 压的皮，边缘薄点 各种填塞后，收边，因为粘性不够，所以我用了保鲜膜兜底辅助包好（选可以进微波炉那种好膜哦）
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在保鲜膜处戳小董洞，冷水下锅，蒸10分钟，关火拿出放凉可吃！
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今早用小火两面煎热吃滴，吃3个，热量也没到100卡，剩下的额度再弄些蛋白质脂肪吃，虽然不如外面的好吃，但是又要馋又怕胖，这样很不错啦~知足哈🌝
