刚发芽的刺角挖回家，摘好、洗净。锅中放少量水，放刺角煮，开锅后小火，煮的烂一点。用勺子压碎，放凉。
煮好的刺角水和面，醒5分钟揉面，重复三次，面光
擀面
煮面，面上放蒜末和辣椒粉
油热泼辣椒粉上，快速把醋倒辣椒粉上（激醋去酸涩增香味），倒少量生抽，盐。
拌好面，开吃！吃面，喝面汤，【刺角面】筋道爽滑，又辣又香，满头汗，美得很！
上传你做的油泼刺角面
JimeiZhou
