南瓜饼，红豆沙馅
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人做过这道菜
如月韵厨
用料
南瓜饼，红豆沙馅的做法
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南瓜称重，我这个南瓜刚好这个重量。
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切片，称重。
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盖上微波炉保鲜膜，高火叮4-5分钟。（主要是微波炉不会出很多水，蒸的话太多水了，然后糯米粉又要加太多。太多糯米粉的南瓜饼不好吃。）取出加入白糖，把南瓜压烂。糖其实也可以随意，有的南瓜很甜，不放糖也可以。
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用勺子压烂南瓜，放凉。
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加入糯米粉和粘米粉。
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拌匀，揉圆，不粘手。
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分成15个小剂子
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包入豆沙
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揉圆稍稍压扁
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不粘锅放少许油，放入南瓜饼，慢火煎至两面金黄。
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香香的
小贴士
文中提到的自制红豆沙可以前往以下链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104474853/
