孩子百吃不腻的咖喱鸡

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疫情在家,每天一睁眼就围着厨房转,每天是不是都为了吃啥头疼呢?买个菜出门也觉得麻烦😂,家里娃就爱吃肉,之前趁着爸爸在家去超市屯了各种各样的肉在冰箱里,鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、牛肉、羊肉、猪肉🥩🥩🥩🥩

想想都觉得可怕,我好想吃青菜啊😭😭😭所以还是有菜有肉的菜谱比较适合我,今天煮啥?来个小情人百吃不腻的咖喱鸡吧!每当说到妈妈做咖喱鸡给他吃,就很开心😁!

对于厨房菜鸟的我来说,最早开始下厨的菜就是它了,问我为什么?因为不会出错啊!起码怎么做都不至于失败😋😋😋(太有心机了哈哈哈哈)

用料  

咖喱(百梦多) 1块(口味重可以多放1-2块)
胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 1/2个
鸡胸肉 1块
清水 没过食材
姜片 2片
料酒 2勺
生粉 一小把

孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法  

  1. 先备菜,鸡胸肉解冻,切丁洗净,然后放一点料酒和姜片去腥,在放一点生粉给鸡肉按摩💆🏻‍♂️一下(这样肉会嫩一点😁)

    孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法 步骤1
  2. 土豆🥔、胡萝卜🥕、洋葱切切切,切丁切丁,然后拿出咖喱备用,我在超市买过很多种咖喱,总结下来这款味道最好,比较浓郁浓稠,其他的都稀稀的,味道也一般

    孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法 步骤2
  3. 开锅煮菜啦~🥳放适量油,下洋葱炒香,然后丢胡萝卜🥕炒炒炒,再丢土豆炒炒炒

    孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法 步骤3
  4. 待素材都炒一会儿,土豆有点变色的时候,然后丢进腌制好的鸡胸肉丁炒炒炒,翻炒一会儿

    孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法 步骤4
  5. 看到鸡肉差不多熟了,锅内倒入清水,没过食材即可

    孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法 步骤5
  6. 大火水开了放咖喱块,用铲子让它化开,然后转小火盖上盖子闷煮,让所有食材入味,胡萝卜和土豆会更软糯,(我喜欢它们烂一点😁)

    孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法 步骤6
  7. 闷煮15~20分钟左右,转大火收汁,完美🆙注意别把汁收干了哦!如果要拌饭的话,可以多留一点汁,不用收太干😁

    孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法 步骤7
  8. 出锅装盘啦!可以开吃了,肉基本娃吃,素菜我吃😂😂😂

    孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法 步骤8
  9. 这个是之前用剩下的胡萝卜和苹果,给娃榨了一杯胡萝卜苹果汁,这个也是鲜榨果汁中我的最爱啊!(因为平时我不爱吃苹果,全家都不爱吃苹果🍎🤫)用原汁机榨出来完全没有渣,太美好了!

    孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法 步骤9

小贴士

1.口味重的可以多放几块咖喱块哦!煮给娃吃,所以没有太重口味,百梦多一盒上面写的是四盘份,你们可以酌情增减😊
2.我胡萝卜🥕就放了2/3,剩下榨汁了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-24 09:47:57
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