芝麻小脆饼

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女儿从小喜欢玉米的香甜,外面的零食又不安全,今天就自已在家做这款小零食,小脆饼有玉米芝麻的香甜,因为加了鸡蛋淀粉又有脆感,一口一个小饼那种那种香脆感好吃停不下耒。

用料  

芝麻 10克
鸡蛋 1个
淀粉 125克
玉米粉 250克
菜油 适量
80克
350.克

芝麻小脆饼的做法  

  1. 把所有材料混合均匀,揉成小圆球

    芝麻小脆饼的做法 步骤1
  2. 把圆球放入压饼器,没有压饼器可用杆面杖杆

    芝麻小脆饼的做法 步骤2
  3. 压成小圆饼

    芝麻小脆饼的做法 步骤3
  4. 放入油锅中炸,第一遍炸油温要低些大概一百一十度左右炸至定型,油温一定不能高不然全起泡,第二遍炸油温一百五左右

    芝麻小脆饼的做法 步骤4
  5. 炸至表面金黄捞出,香喷喷的脆饼完成

    芝麻小脆饼的做法 步骤5

小贴士

第一遍油温不能太高,太低也不行,太低成品不脆,糖自已看着加,喜欢甜的可多加点
 

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该菜谱发布于 2020-03-24 10:05:43
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