不用蒸的青团

糯米粉，白糖，温水混合成半干面粉团
白糖可根据自己口味添加，喜欢甜的就多加，反之亦然
根据面粉吸水性不同，水不要一下都加进去，一点一点加，面粉团干一点可以，看不见生粉就行

这个是澄粉加开水搅拌而成，要充分搅拌，看不见生粉，必须是开水，不然就水分分离了

糯米粉加澄粉混合均匀，放蒸锅蒸10分钟左右，可以用筷子看下中间有没有生粉，尽量弄薄一点容易蒸熟

菠菜取菜叶洗净，水中加一点盐，烧开放入菜叶，待菜叶变深绿（1-2分钟）捞出放入凉水，加入料理机打成泥，过滤留菠菜泥备用

蒸好的糯米粉顺碗边刮下来，待温热放入菠菜泥，加适量食用油，这样不粘手，充分和匀绿色很快出来

接下来就是包了，和匀的面是不粘手的，取20克面粉团或者其他克数，喜欢就好，豆沙也是

包好的青团可适当在刷一层油，不刷亦可，包上保鲜膜，尽快食用

可以吃啦