鸡屎藤

2 人做过这道菜
三月三传统美食,据说晚上吃了睡觉还能去肚虫,老少皆宜,好吃不上火!

用料  

若干克
糯米粉 175克
粘米粉 50克
鸡屎藤叶 若干
适量

鸡屎藤的做法  

  1. 将鸡屎藤叶打碎过滤成鸡屎藤汁!

  2. 将糯米粉粘米粉混合,适量糖(根据个人喜欢甜度,没有固定要求)!

  3. 煮开鸡屎藤汁,慢慢加入混合的粉中揉面!

  4. 取适当面团放若干粘米粉上,擀面杖把面团擀一厘米厚再切成若干条装!

  5. 将步骤一剩的鸡屎藤渣渣煮开水,将切成条的鸡屎藤放进去煮至浮起来捞起!

  6. 用冰水或者冷水冲几次,晾干,晾凉!

    鸡屎藤的做法 步骤6
  7. 加红糖姜丝煮开水,把晾干的鸡屎藤放进去两分钟就可以了!

    鸡屎藤的做法 步骤7

小贴士

剩下的渣继续用来做鸡屎藤团子(另外发)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-24 10:46:49
81 收藏


作者渔虎的其他菜谱

鸡屎藤的答疑

登录查看全部4条答疑