烤箱烤鱼
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绿萝_1jou
用料
烤箱烤鱼的做法
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买鱼的时候就让人家处理好，这样好操作，切花刀，用料酒，盐，葱姜蒜腌制最少20分钟，
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烤箱铺锡纸，铺一层土豆片，把腌制好的鱼平铺，放入200度预热的烤箱烤25分钟左右
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炒配菜，炒锅100克左右的油，比平时炒菜的多一倍，加入蒜香烤鱼调料炒香，放入配菜，少加点盐，因为淹鱼的时候已经加了盐了
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如果配菜水分大就少加水，反之多加点水，炒至半熟，加入烤盘内，平铺再烤15分钟左右，汤水要漫过鱼身，要不然鱼肉没有味道
小贴士
方便自己看
