鱼香肉丝（笋丝配菜版）
7.2
综合评分
19
人做过这道菜
向阳向暖-1
以前做鱼香肉丝总会搭配些青椒、胡萝卜、木耳之类的配菜，俺家少公子不喜欢吃，点名要吃笋丝的，那有啥难的，有要求就得满足呀，做起来...
（做法请认真看图，图上有细节说明）
（做法请认真看图，图上有细节说明）
用料
鱼香肉丝（笋丝配菜版）的做法
-
里脊肉切细丝，至于多细，那就要看你的刀功了，至于我的刀功，你可以大声笑出来...
-
配菜就是超市卖的，好像四块五一袋，我是为了省事偷懒，清水洗净后攥干水分备用。
-
这是需要滴材料，如果有鲜剁椒才好，我没有，就用了干辣椒切碎。口轻的可以少放点豆瓣酱啊，我这个有点多
-
多抓抓让肉丝入味
（一小勺大概一克左右）
（一汤勺大概十克左右）
-
都倒一起，大概小半碗，搅合搅合...
-
炒完了盛出备用，做好准备下面开炒
-
这步一定要小火炒香，不然发苦了哈
-
辣椒炒香后紧接着就炒葱姜蒜
-
如果不喜欢笋丝的可以少加一点，这是一袋的量，剩下也是扔，索性都放进去了
-
最后加点香油一个是增香，再一个也提亮菜色，不喜可以不加，不必纠结
-
貌似我总是手忙脚乱的边拍照边做菜，所以图片不是很有感觉，主要做个记录哈，请忽略我的拍照技术
小贴士
口轻的同学可以根据自己口味调整豆瓣酱和盐的用量
