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煎鲫鱼

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用料  

鲫鱼 1条
盐 适量克
姜 3片
蒜 2瓣
葱 3根
辣椒 半个
花椒 20粒
料酒 5勺
老抽、生抽 2勺
醋 5勺
耗油 半勺
胡椒粉 5克

煎鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗净沥干，加盐腌制10分钟

  2. 锅烧热，加适量油，把鱼放到锅中一面煎几分钟，煎至皮脆，然后再翻面煎至同样程度

  3. 鱼煎到两面熟，锅里加适量水，加老抽、料酒、醋（去腥）、盐，煮5-10分钟，直至鱼内部全熟，加入姜蒜、辣椒等配料，水煮干即可起锅

    煎鲫鱼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-03-24 12:41:24
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