什菌牛丸汤

Name: 什菌牛丸汤
Ingredients: 150g牛肉丸; 适量芹菜末; 80g金针菇; 50g蟹味菇; 80g香菇; 适量炸蒜酥; 适量盐

7.3 综合评分

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莫言catlam

用料

牛肉丸	150g
芹菜末	适量
金针菇	80g
蟹味菇	50g
香菇	80g
炸蒜酥	适量
盐	适量

什菌牛丸汤的做法

牛肉丸洗净，对半切开备用；
金针菇和蟹味菇，香菇都先泡十分钟淡盐水，然后都切去根部洗净；香菇去蒂切成片状；
锅中放入约三碗的水煮开，然后先下牛肉丸和炸蒜酥煮约10分钟后，再加入备好的什菌；
加入什菌后再煮约五分钟，即可加盐调味，最后下芹菜末即可！

小贴士

这个汤不下葱花，加芹菜末更有潮汕风味！

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该菜谱发布于 2012-06-01 11:39:43

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