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电饭锅蛋糕

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沙雕最右的厨房  沙雕最右
偶然间看到的做法不用秤不用烤箱做了几次零失败

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 1/3一次性杯子
牛奶 1/2一次性杯子
小麦粉 一杯
柠檬汁 加不加都可
白砂糖 1/3一次性杯子
一次性杯子 2只

电饭锅蛋糕的做法  

  1. 将五个鸡蛋  蛋清分离
    在蛋黄盆里加入牛奶  玉米油  面粉  搅拌成糊
    建议先加面粉再加牛奶最后加玉米油这样就不需要三只杯子了

    电饭锅蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋清里滴几滴柠檬汁或者白醋去腥
    分三次倒入白砂糖（①打发之前②有大气泡出现的时候③比较细腻但还没硬性发泡之前）

    电饭锅蛋糕的做法 步骤2

  3. 把蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀
    电饭锅内刷油建议多刷点不然容易焦
    倒入蛋糊轻震几下开蒸   电饭锅开始键摁三次应该差不多可以了

    电饭锅蛋糕的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-03-24 13:04:16
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