枣糕

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疫情使我们厨艺大增,最近想吃枣糕了!自己做很方便!

用料  

鸡蛋 4个
红糖 85克
红枣去核后 85克
低筋面粉 140克
玉米油 80克
牛奶 75克
小苏打 2克
泡打粉 3克

枣糕的做法  

  1. 准备如下

    枣糕的做法 步骤1
  2. 牛奶的吸管戳红枣核

    枣糕的做法 步骤2
  3. 鸡蛋里加入红糖

    枣糕的做法 步骤3
  4. 打发

    枣糕的做法 步骤4
  5. 滴落会有清晰的纹路

    枣糕的做法 步骤5
  6. 加入粉类,翻拌到看不到干粉

    枣糕的做法 步骤6
  7. 加入牛奶玉米油,翻拌到看不到水油的状态

    枣糕的做法 步骤7
  8. 加入红枣翻拌

    枣糕的做法 步骤8
  9. 倒入模具,撒上点芝麻或者核桃

    枣糕的做法 步骤9
  10. 提前预热烤箱 150度40分钟左右

    枣糕的做法 步骤10
  11. 烤好,里面会是细小的孔

    枣糕的做法 步骤11

小贴士

红糖如果有颗粒,需要用擀面杖碾碎!打发鸡蛋液盆底需要加一盆温水!辅助打发!
时间到了,可以拿牙签扎一下,没有带出东西说明熟了!
 
该菜谱发布于 2020-03-24 13:07:30
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