不用炒糖色的红烧肉
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人做过这道菜
凌儿美食日记
孩子们超级喜欢吃红烧肉，我综合了很多次自己的做法，终于做出了适合自己的菜谱，烧出了家人们都爱吃的红烧肉，我不是大厨，只是孩子特别喜欢吃，我就非常有动力啦，也很喜欢自己动手去尝试，大家也可以试一下！一碗肥而不腻，香喷喷的红烧肉，可以让你吃上两碗饭，也让这个家充满爱的味道❤️！
用料
| 猪肉（五花肉三精三肥） | 猪肉最好带皮 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 冰糖 | 30克（大家可以看自己喜好加减） |
| 生姜片，葱段 | 适量 |
| 香叶，八角 | 4个 |
| 香菇 | 10个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 炒熟白芝麻 | 少许 |
不用炒糖色的红烧肉的做法
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准备好材料，五花肉过水，切成小块，香菇泡发剪成二半，葱白切段，姜切片，小米婌剪小段备用。
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起锅烧油，倒入少量油大火烧热，放入生姜，八角，葱段炒香。
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香菇控干水，倒入香菇一起翻炒。
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倒入五花肉均匀的翻炒，炒出肉的飘香味儿。
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倒入料洒。
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倒入生抽。
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倒入老抽。
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放入准备好的适量冰糖，倒入适量啤酒🍻没过五花肉，大火烧开转小火慢炖30分钟！水份还剩一些的时候，然后转大收汁。
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洒入少许白芝麻和少许葱花就出锅啦！好香呀！肥而不腻，孩子们吃了两碗饭！
小贴士
五花肉的甜度，大家可以根据自己的口味来决定冰糖的量，我家孩子喜欢吃有点甜味儿的五花肉！我放了一大块冰糖。
