麻辣小龙虾
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人做过这道菜
Am三水妹
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 干辣椒 | 5个（自行增减） |
| 豆瓣酱（郫县） | 1勺 |
| 蒜头 | 一整个 |
| 麻椒（青色的） | 5克 |
| 八角 | 3个 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 5片 |
| 油 | 30克 |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 50克 |
| 啤酒 | 400ml |
| 蒸鱼豉油 | 20克 |
| 藤椒油 | 15克 |
麻辣小龙虾的做法
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把龙虾放入网篮里，5分钟/37度/速度5，把龙虾洗干净
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看一看洗完的龙虾水，非常混浊的，这个还是我回来用流水冲洗过两次的
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洗过的龙虾还是非常干净的，不需要再刷洗
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把油和大料全部放入主锅，3分钟120度反转小勺，爆香
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放入龙虾，啤酒，所有调料，12分钟V键反转小勺
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当当当～享用美味拉～吃完龙虾，把卤子过滤一下，下点面条，凉拌一下，味美呀～
