春菜香菇鸡蛋汤（春天的味道就该这么鲜嫩）

第一步，当然是先煎鸡蛋啦🍳鸡蛋的个数是按人头给的，一般，人少的话就3个，人多就5个。（煎鸡蛋要注意在无水的状态下进行，油稍微多一些，烧热后转中火，下鸡蛋后煎好一面再翻面）

第二步，用煎鸡蛋剩余的油炒香菇。新鲜香菇冲洗一下，切片，锅烧热，大火翻炒至出香味。

第三步，把已经盛放在汤锅里的，煎好的鸡蛋和炒香的香菇，倒入适量的热水或者开水都可以。放入几瓣拍好的蒜粒（注意此“拍”不是手机拍是刀拍😂）

第四步，水再次烧开后，放适量盐和蚝油，调味后，倒入已经洗好择好的春菜。半分钟到一分钟就可以关火了。

第五步，喝一口汤，😊嗯！鲜得咧～