蒜蓉辣椒🌶️酱
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人做过这道菜
没有名称比较酷
无辣不欢 🌶️🌶️哈哈 可能不是广东人…… 🤭😅😅
用料
蒜蓉辣椒🌶️酱的做法
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原料：小米辣椒🌶️和蒜头，去皮去头洗干净，晾干⚠️⚠️不能有一点水份❌💦（我一般隔天晚上弄好晾到第二天早上）
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1⃣️搅碎，淘宝买的十来块便宜好用方便😄 用刀剁会剁到手软，懒人必备…… 😂（自己剁辣椒🌶️记得带手套🧤不然过后手就不是你的了……别问为什么 🙂
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2⃣️锅热油，下蒜和辣椒🌶️，注意中小火🔥就好…… 不停翻炒搅拌
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3⃣️接着，下盐适量，蚝油2勺，白糖一小勺，酱油可以放多点……翻炒到冒泡即可 放凉起锅‼️
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✅✅成品🔺🔺装瓶即可，最好玻璃瓶，然后放冰箱，过2-3天发酵好口感更佳👍辣辣的～很美味哦👍😄
做火锅🍲配料绝绝子😄😄
还可以 挖一勺放面条、汤粉都可……
小贴士
1⃣️注意⚠️整个过程不能碰到一滴水❌❌❌
2⃣️吃的时候如果不够味，直接加酱油就可以了
3⃣️咸淡辣之类，根据自己口感适当加减就可以了
2⃣️吃的时候如果不够味，直接加酱油就可以了
3⃣️咸淡辣之类，根据自己口感适当加减就可以了
