夏天的随便拌面

五花肉去皮，肥瘦分开切小丁。如果是很漂亮的肥瘦相间的五花肉，直接切丝就好。

黄瓜切丝，大葱一半切碎一半切丝，蒜切碎。

准备调料。把1勺黄豆酱、1勺酱油、半勺蚝油、小半勺糖搅拌均匀。

热锅放少许油，中小火把肥肉炒出油。然后倒入瘦肉翻炒至均匀变色，再倒入调料。

加入调料炒香后，倒入葱末翻炒一下，然后用刚刚装调料的碗倒入小半碗水，盖上盖子煮一分钟。

锅里的汁变得浓稠，倒入蒜末，翻炒均匀，关火，酱就完成了。

准备酱料其间把面煮熟，捞起。

淋上酱料，码上青瓜、葱丝，拌匀就开吃，挺让人开胃。

吃的时候要一边拌，这样才可以均匀地吃到酱料，不会面吃完了剩下一堆酱。