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卤猪耳

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Blue玫瑰的厨房  Blue玫瑰

用料  

猪耳朵 1个
八角 1个
桂皮 1块
生抽 2勺
老抽 3勺
冰糖 6块
姜片 1片
葱段 2－3段
香叶 2片
盐 适量
花椒 15粒
干辣椒 依个人

卤猪耳的做法  

  1. 准备猪耳朵，洗干净，剩余的毛弄掉

    卤猪耳的做法 步骤1

  2. 准备干货调料

    卤猪耳的做法 步骤2

  3. 将干活调料，生抽，老抽，盐放入锅中

    卤猪耳的做法 步骤3

  4. 将水烧开，中小火炖一小时左右，关火，浸泡猪耳，使其入味

    卤猪耳的做法 步骤4

  5. 这是浸泡的过程，汤汁都冷却成冻啦

    卤猪耳的做法 步骤5

  6. 浸泡4－6小时，捞出，将粘稠的汤汁冲洗掉
    切块切条开吃吧😂

    卤猪耳的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-03-24 14:54:07
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