在家蒸生蚝，快乐回来啦
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人做过这道菜
大吉大利姐姐
简易版蒜蓉生蚝，厨房小白一试就成
用料
在家蒸生蚝，快乐回来啦的做法
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小米辣和小葱洗净切小段
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大蒜去皮放入绞肉机，绞成蒜蓉
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锅热倒入适量油，比蒜蓉要多一些
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油五成热，改小火，放入一半的蒜蓉炒香
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再放入另一半的蒜蓉和辣椒继续小火翻炒
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加入2勺生抽➕一勺蚝油➕小小半勺食盐➕1勺白糖，炒至没有水份即可（常规家用陶瓷小勺子）
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炒好的蒜蓉装盘放凉
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生蚝流水洗净装盘
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生蚝依次铺上蒜蓉酱，冷水盖锅盖蒸（水开再蒸3至5分钟即可）
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出锅前撒葱花，浇少许热油即可
小贴士
生蚝蒸的时间不能太久，不让生蚝就缩水了
