炖羊肉
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用料
炖羊肉的做法
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冷冻羊肉稍微解冻切成小块，半解冻时比较好切。切好放水里洗净后，凉水加姜片入锅，中小火煮出血沫后捞出冲净控水备用
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姜蒜切片，洋葱切好。热锅凉油小火入姜蒜煸香后放入洋葱煸香后放入羊肉
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加入料酒，生抽，老抽，糖，豆瓣酱，孜然。加入足量水。
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可以直接加入土豆胡萝卜（切成大的滚刀块）一起炖1.5h，或者先炖1h，再加入（小点的滚刀块）胡萝卜土豆。大火烧开小火慢炖，差不多就可以收汁加香菜出锅。（用了酱油等所以就不放盐了）
小贴士
给小宝宝吃的话调料就只放无添加酱油就好，可以少放孜然，吃的时候给宝宝挑出来。
