花椒蒸鸡「色香味俱全的低脂菜」
8.5
综合评分
6
人做过这道菜
厨娘冰糖小靖
用最简单的材料和方法来蒸制！鸡肉软嫩入味，不油不腻，酱香十足，花椒的香气把鸡腿的味道衬到了极致～无论是高血脂的老人，需要减脂的成年人，还是口味刁钻的儿童，通通满足你们的胃！春天蒸蒸更健康！推荐😋
用料
花椒蒸鸡「色香味俱全的低脂菜」的做法
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琵琶腿用清水泡一下洗净擦干
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涂抹一些老抽简单上色
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锅中涂抹少许油，放入鸡腿小火煎出鸡油，还能起到去腥气的作用！煎到鸡腿两面金黄即可～
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把煎好的鸡腿摆放到大碗中，加一勺生抽半勺蚝油，撒入花椒粒！（注意我用的勺子是电饭锅配置的那种汤勺要比吃饭的勺子大）
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碗中兑入开水盖过鸡腿即可！调料与水的比例大约是1：2
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在鸡腿上面均匀铺上葱姜丝，上锅水开后蒸30分钟即可出锅
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鸡肉软嫩入味，不油不腻，酱香十足！
