超好吃的新手烤箱烧烤

肉肉们解冻、洗净。羊肉切小块，鸡胗对半切，翅中、翅根划几道口子并在冷水中浸泡半小时（去血水），火腿肠切段

调制第一份腌料。本文是三人份食量，30L烤箱的1烤盘素菜+1烤网荤菜。请根据食材量增减腌料用量。

肉肉们丢进去，放冷藏室腌制15小时（睡前腌上，第二天午饭刚好吃）

烤箱预热10分钟，200度、上下管。同时从腌料中取出肉肉们，穿成串。调制第二份腌料，刷薄薄一层在肉肉上

肉肉们放到烤网上，烤盘上放锡纸（接烤肉滴下来的油），烤网和烤盘分别放烤箱中层和下层，烤30分钟

素菜洗净、沥干。藕、土豆、豆腐切片，金针菇去尾分小把，统统丢到第二份腌料里，腌制到烤箱结束工作

烤箱“叮”完后，肉肉们不取出，烤盘换一张锡纸，刷少许油、放入素菜。荤素一起烤25分钟，烤箱温度不变

出锅，拍照，开吃！