全麦低卡吐司
0
人做过这道菜
念荷123
最近减肥所以做了这款低卡路里的黑全麦吐司 ！以下方子是两个500克不带盖的吐司！
用料
全麦低卡吐司的做法
-
汤种 30克高筋粉加100克水搅拌均匀加热至65度 放凉后入冰箱冷藏一夜备用
-
除盐 黄油 酵母 其他原材料全部加入厨师机
-
等面团混合均匀后加入盐酵母 最后加入软化好的黄油
-
面团能拉出手套膜就好了 千万别打过了.直接取出面团分割 .
-
170克一个揉圆
-
第一次擀开
-
卷起来
-
然后再次擀长条卷起
-
擀长就行
-
放入吐司盒
-
自然发酵就行 大概两小时左右
-
刷蛋液 可省略的
-
发酵至八分满入风炉 预热150度10分钟
-
后130度烤40分钟
-
低热量适合减肥
小贴士
全麦面包发酵过程慢 吃起来很好吃咸味的
