酵母先用不烫手的30度左右的水化开,倒入面粉中和面
面和好了就发酵。包子是否光滑取决于面粉是否和好
发酵好了就给面团排气,有压面机的可以用上压面机,擀面杖也行
包馅。用擀面杖擀出一张包子皮,用一个碗来切割相同大小的包子皮。
包子全部包好后,再发酵半个小时,冷水上锅大火蒸20分钟左右,关火后焖10分钟
酸酸的带点辣味的包子做好了,趁热吃非常好吃😋。
上传你做的酸豆角酸笋猪肉包子