刚收到的快递，雷笋上的泥土还潮乎着，马上开始收拾，不能浪费这口鲜劲。
去掉笋皮，切两半，下锅煮开3分钟捞出。
改刀成小块。
准备点姜末，笋凉性，姜去寒。
锅烧热，暂不放油，中小火煸炒，等微干，笋块煎出金黄，放油，放姜末翻炒。
这是需要用到的调料。将这些调理一起倒在碗里。
调料下锅，放一小碗水咕嘟。
收干水份，起锅。美呀😍
上传你做的春天味道之油爆雷笋
荷塘月色_8pfh
