自制红花椒粉
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人做过这道菜
荔枝2016
2020年3月23日
重庆市 大足区 晴 27度
红花椒粉香味浓郁，闻之心旷神怡，沁人心脾～～～
重庆市 大足区 晴 27度
红花椒粉香味浓郁，闻之心旷神怡，沁人心脾～～～
用料
| 花椒 | 100克 |
自制红花椒粉的做法
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100克花椒放入平盘摊开（我用的是35x25的烤盘）在阳光充足处晒1小时左右，去一下湿气。不建议炒或烤。
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清空小美主锅，确保主锅，刀头，盖子和量杯盖干燥无水份。放入100克红花椒，盖上盖子和量杯盖。设置30秒，温度不管，速度10
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30秒时间到，音乐响起，打开盖子，浓郁的香气扑鼻而来，清爽无比。
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香味浓郁的红花椒粉就做好啦，重庆菜离不开它，凉粉，拌菜，和馅，干油碟∽∽∽无它不欢
小贴士
花椒面做法二：
1，主锅，刀头，锅盖干燥，放入100克花椒。10分钟/V/速度1拌炒，全程打开量杯盖。
2，时间到，等待冷却。
3，盖上量杯盖，20秒/速度10研磨。
1，主锅，刀头，锅盖干燥，放入100克花椒。10分钟/V/速度1拌炒，全程打开量杯盖。
2，时间到，等待冷却。
3，盖上量杯盖，20秒/速度10研磨。
