鲜奶麻薯南瓜球（减糖版）
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Elvy_fo38
用料
| 糯米粉 | 120克 |
| 南瓜 | 20克 |
| 炼奶 | 3勺（勺大小如下图；因内含糖，未另加糖） |
| 白糖 | 适量（如喜甜，本次未加糖） |
| 鲜奶麻薯 | 20克（馅料，可做10只） |
| 空气炸锅 | 1个 |
| 黑芝麻 | 适量（装饰用，不喜欢可以不加） |
| 泡打粉 | 3克（约糯米粉的3%） |
鲜奶麻薯南瓜球（减糖版）的做法
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准备鲜奶麻薯，并冷冻2小时，使其凝固。用勺子或者小刀分小块。如汤圆馅料大小，有吃饭勺子做参考。
（这样好包进馅料）
用鲜奶麻薯可以在成品效果上有流动感，奶香四溢- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
鲜奶麻薯做法可以搜索。
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糯米粉+泡打粉+南瓜泥+炼奶+开水适量。
揉成无干粉的面团状即可，几分钟就好。
tips:如果觉得不好成团，参考汤圆面团的方法，或可适当加点食用油（玉米油、橄榄油等，无味道的油）
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糯米粉团包入馅料，表面饰黑芝麻。
空气炸锅160℃，7分钟。
每个锅子脾气不一样，建议中途5分钟时候，检查一下，酌情加减时间。
tips:鲜奶麻薯受热会膨胀小心溢出。
建议包料时候减少馅料或烘烤中途多检查。
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duang~~~ 外酥脆，皮软糯，中空的馅料还爆Q弹水嫩。
小贴士
1.南瓜蒸熟勺子压泥的，没有捣很碎，个人喜欢有部分纤维。如果喜欢细腻，可用料理机加工处理。
2.个人控糖原因，未另外加糖，喜甜者酌情处理。
3.装饰黑芝麻可根据喜好调整，芝麻沾点油再入锅更香。
4.糯米粉烘烤后不会变大太多，入锅前整形要求不高，大致成椭圆的汤圆即可。
2.个人控糖原因，未另外加糖，喜甜者酌情处理。
3.装饰黑芝麻可根据喜好调整，芝麻沾点油再入锅更香。
4.糯米粉烘烤后不会变大太多，入锅前整形要求不高，大致成椭圆的汤圆即可。
