新手一次成功打发淡奶油的方子（超详细）
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Keto小酮人
请先看小贴士！
用料
新手一次成功打发淡奶油的方子（超详细）的做法
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淡奶油使用前，放置4℃—6℃冰箱冷藏12小时以上，帮助打发
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打发淡奶油之前，先把打蛋器的头和装打发奶油的碗放入冰箱冷藏30分钟以上再使用（我家冰箱的冷藏温度是5摄氏度）
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准备冰袋+水放入一个大碗里
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在冰袋上面放一个碗，倒入淡奶油
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把全部白砂糖放入淡奶油里面
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打蛋器全程都是调高速（5档）30秒
最好打开手机秒表功能
图片是第一次30秒的状态
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第二次打发30秒的图片
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第三次打发30秒的图片
开始变浓稠了
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第四次打发30秒的图片
提起打蛋器，奶油呈站立，状态不弯曲则打发完成
小贴士
1.我用到的淡奶油牌子是安佳，新手我是建议用安佳或者是蓝风车。至于其他牌子我没有实践过。
2.装淡奶油的容器和打蛋器的头，使用前一定要确保无水无油！
3.熟手之后，可以直接加入全部白砂糖，手机开启秒表功能，直接打发120秒。
4.在温度高的环境下，打发淡奶油容易融化。所以需要坐浴到冰水里面去打发。
5.动物淡奶油需要加糖打发，淡奶油与糖的比例为10：1。植物淡奶油就不需要额外加糖打发。
6.https://mp.weixin.qq.com/s/6GFsvpySUIz7rOTMSBUW_A
链接是关于7种不同牌子的淡奶油，10个角度测评出不同奶油特性的最佳做法，分享给大家。
【淡奶油的用量】
一般做抹面的话，六寸蛋糕需要250毫升淡奶油，八寸蛋糕需要500毫升淡奶油，十寸蛋糕需要1000毫升淡奶油。具体的话要根据个人的使用量。
2.装淡奶油的容器和打蛋器的头，使用前一定要确保无水无油！
3.熟手之后，可以直接加入全部白砂糖，手机开启秒表功能，直接打发120秒。
4.在温度高的环境下，打发淡奶油容易融化。所以需要坐浴到冰水里面去打发。
5.动物淡奶油需要加糖打发，淡奶油与糖的比例为10：1。植物淡奶油就不需要额外加糖打发。
6.https://mp.weixin.qq.com/s/6GFsvpySUIz7rOTMSBUW_A
链接是关于7种不同牌子的淡奶油，10个角度测评出不同奶油特性的最佳做法，分享给大家。
【淡奶油的用量】
一般做抹面的话，六寸蛋糕需要250毫升淡奶油，八寸蛋糕需要500毫升淡奶油，十寸蛋糕需要1000毫升淡奶油。具体的话要根据个人的使用量。
