电磁炉版阿胶糕
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人做过这道菜
米粥麻麻小厨房
用料
电磁炉版阿胶糕的做法
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准备材料：大枣一定把种去掉，熬阿胶糕之前把核桃烤一下还香，芝麻我是直接买的熟芝麻所以不用炒了。
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阿胶糕倒入两瓶黄酒泡24个小时
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用小火（煲汤模式30分钟，可大点火，争取15分钟左右化开）
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用300度，不能搅拌，化开后25分钟放冰糖（时刻关注上面的一层膜，弄到一边）
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放糖后大约一小时，等有大泡的时候挂旗，挂小旗，舀起来一抖一抖下不去就行
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最后挂大旗，这种程度后把辅料一样一样全部加入搅拌均匀，注意最后加芝麻（提前加芝麻不容易搅拌）
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搅拌均匀后倒出铺好油纸的模具中
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压平，放凉，等第二天切片
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放凉完成
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放凉
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切条
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切片
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用糯米纸一个一个包好方便随时携带
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搞定
