当地特色(加映馅)

0 人做过这道菜

用料  

白糖 300克
鸡蛋蛋黄 250克
鸡蛋蛋白 120克

当地特色(加映馅)的做法  

  1. 称好所有原料,全部混合在一起装到深盘里

  2. 锅里直接放水烧开(关火)将盘子放进锅里隔水搅拌,直至搅拌糖全部融化!

  3. 糖融化后取出放至常温的温度,放在隔水烧开的锅里蒸(大约20分钟左右)期间打开盖子将已经熟的表面那层皮拨开一边后盖上盖子继续蒸,此动作反复进行直至全部蒸熟为止!

    当地特色(加映馅)的做法 步骤3
  4. 最后起锅完成!没用完可以密封放冰箱保存!

    当地特色(加映馅)的做法 步骤4

小贴士

份量不能随意增减!
 
该菜谱发布于 2020-03-24 18:06:15
56 收藏


作者/-96的其他菜谱

当地特色(加映馅)的答疑

关于当地特色(加映馅)的做法还有疑问? 登录提一个问题