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黑米黑麦全麦吐司

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用料  

高筋面粉 450克
黑米粉 50克
全麦粉 50克
糖 60克
盐 6克
酵母 6克
水 360克
黄油 50克

黑米黑麦全麦吐司的做法  

  1. 所有材料除了黄油和盐，都加在搅拌桶里打至粗膜

    黑米黑麦全麦吐司的做法 步骤1

  2. 加入黄油和盐，打至薄又坚固的手套膜

    黑米黑麦全麦吐司的做法 步骤2

  3. 滚圆，28度发酵至戳洞不回缩

    黑米黑麦全麦吐司的做法 步骤3

  4. 分成6个等份，滚圆，醒15分钟，擀卷，再松弛15分钟

    黑米黑麦全麦吐司的做法 步骤4

  5. 再次擀卷，放发酵箱，放碗温水，发至九分满

    黑米黑麦全麦吐司的做法 步骤5

  6. 烤箱预热，上火170度，下火180度45分钟

    黑米黑麦全麦吐司的做法 步骤6

  7. 超级松软的吐司出炉✌️

    黑米黑麦全麦吐司的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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黑米黑麦全麦吐司相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-24 18:25:09
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