首先将紫薯切成片,放到锅里蒸15-20分钟,到入20ml左右牛奶,把紫薯打成泥备用。
在碗里放入两个鸡蛋,50ml牛奶,1小勺盐,两大勺(大汤勺)面粉,搅拌成糊状,最好用平底锅,因为家里没有平底锅,用的正常锅,煎至图片颜色,翻面,煎至同样。
用皮将紫薯包住,用刀切成图片状。
上传你做的好吃又简单的紫薯鸡蛋卷