把鸡蛋、糖放一起搅拌均匀!
向蛋液里加两碗面粉,然后一边搅拌一边慢慢加入花生油(玉米油或黄油都行)。
「低油版桃酥」🎀
搅拌过程中开始出现小面疙瘩,此时揉面不成团,但取一小撮借助模具或用手按压成团且不易松散(如图),即可做成低油版「桃酥」!
「常规版桃酥」🎀
若步骤三时继续慢慢加油,当整盆面可揉捏成团时(如图),即可做成其它教程里常见的常规版「桃酥」啦!
按照你的喜好借助模具或用手按压将其做成你喜欢的形状!
放入烤箱,温度大概下管120℃,上管180℃,20-30分钟出炉。这个温度大部分烤箱适用。
成品展示!