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辣炒走地小公鸡

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杨小厨不打烊的厨房  杨小厨不打烊
普通家常炒鸡，没有故事，辣哭了隔壁小孩

用料  

鸡 1只
老抽 1勺
生抽 1勺
葱姜 适量
辣椒 2个
八角花椒 适量
土豆 1个

辣炒走地小公鸡的做法  

  1. 3斤2两小公鸡一直，已打马

    辣炒走地小公鸡的做法 步骤1

  2. 略显血腥

    辣炒走地小公鸡的做法 步骤2

  3. 剁好的鸡块开水焯一下

    辣炒走地小公鸡的做法 步骤3

  4. 那只手别闲着，葱姜切好，土豆贴切，辣椒切段

    辣炒走地小公鸡的做法 步骤4

  5. 花椒八角小火过油

    辣炒走地小公鸡的做法 步骤5

  6. 加入干辣椒葱椒爆香

    辣炒走地小公鸡的做法 步骤6

  7. 加入鸡块翻炒至表皮微黄，加入生抽老抽，料酒，继续翻炒一下，然后加入清水没过鸡块

    辣炒走地小公鸡的做法 步骤7

  8. 中火10分钟，加入切好的辣椒土豆片，继续中火5分钟，最后大火5分钟收汁

    辣炒走地小公鸡的做法 步骤8

  9. 出锅~

    辣炒走地小公鸡的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-03-24 18:56:54
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