这是750克的量: | |
高筋面粉 | 455克 |
盐 | 1.5克 |
油(最好用黄油) | 2.5克 |
牛奶(也可以用水) | 280毫升 |
干酵母粉 | 3克 |
白砂糖 | 25~45克 |
这是1000克的量: | |
高筋面粉 | 560克 |
盐 | 2.5克 |
油(最好用黄油) | 4克 |
牛奶(也可以用水) | 350毫升 |
干酵母粉 | 4克 |
白砂糖 | 30~50克 |
面包机的桶里依次放入牛奶(也可以用水)、油、盐、白砂糖、干酵母粉、高筋面粉,选择白面包模式,做第一个量就选750克,做第二个量就选1000克(我做的是750克的),颜色自己来选(我选的是浅色),全部调好了启动
如果家里没有面包机的,就用烤箱烤,找一个长方形模具,步骤是跟上面一样的, 盆(也可以直接用模具)里依次放入牛奶(也可以用水)、油、盐、白砂糖、干酵母粉、高筋面粉,把面和均匀,放入盆子里,盖上保鲜膜发酵两个小时,发酵好的面放进模具,送进烤箱,190℃烤20分钟
网上有用电饭锅的,我没试过,大家可以试一试,方法是: 盆里依次放入牛奶(也可以用水)、油、盐、白砂糖、干酵母粉、高筋面粉,把面和均匀,放入盆子里,盖上保鲜膜发酵两个小时,然后把面放进电饭锅里,选择煮饭键煮三十分钟即可
时间到了,就直接取出来,切片,原味白面包,完成✅
是不是很简单,大家一定要试一试哦!