早餐油条 蓬松 简单易学
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人做过这道菜
夏小雨雨雨
做过很多次油条，以前还做过加油的，还是这个最好吃。
我都是前一晚和好面，放冰箱冷藏（保鲜层），第二天一早拿出来做。
这个方子能做10小根儿
我都是前一晚和好面，放冰箱冷藏（保鲜层），第二天一早拿出来做。
这个方子能做10小根儿
用料
早餐油条 蓬松 简单易学的做法
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面粉中加鸡蛋、盐、酵母
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加入温牛奶，用筷子拌成棉絮状
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揉成光滑面团盖保鲜膜放入冰鲜保鲜层一晚
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第二天拿出来
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面团内部如图
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移至面板，简单揉几下（不要揉太多）‼️‼️
擀成一大张（厚5毫米左右）‼️
切成宽度3厘米左右的长条儿‼️（如图）
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再从中间切开（每条大概12厘米 长）
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取一条用筷子在中间压一道儿印儿
盖上一条再压一道儿印儿
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两头整理一下，如图
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重复把其他的也弄成这样
（盖保鲜膜醒3-5分钟）
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锅里加油，用筷子试油温，筷子放入锅中 筷子周围起小气泡。
取一根油条抻一下，下入锅中，感觉油条微微成型就翻转，多次翻转，全程小火即可
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出锅啦
小贴士
油热了转小火就可以
油条长短自己随意就好，如果擀的厚就抻长点，薄就不用太抻。
油条长短自己随意就好，如果擀的厚就抻长点，薄就不用太抻。
