青瓜尽量选嫩的点,脆,爽口,皮不要削完,参照成品图案。
拍之前用开水烫一下菜刀和案板,消毒杀菌。
青瓜切段,横拍,把蒜拍了,切碎,放一起。开始调味,放盐,蒜碎,醋,酱油,用筷子搅拌,手抓都可以。
上传你做的家常拍黄瓜